Το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο ξεκινά εκπαιδεύσεις για την ανάπτυξη υγιεινών τροφίμων σε συνεργασία με ΔΕΛΤΑ και το Ινστιτούτο Διατροφής Σλοβενίας

Λεπτομέρειες: FoititikaNea Newsroom; Γεωπονικό Παν. Αθηνών; 19:53 - Πέμπτη, 31 Ιουλίου 2025; Δημιουργήθηκε : 19:53 - Πέμπτη, 31 Ιουλίου 2025; Τελευταία ενημέρωση : 20:38 - Πέμπτη, 31 Ιουλίου 2025

Προσθέστε το Φοιτητικά Νέα ως προτιμώμενη πηγή στο Google

Το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών ξεκινά εκπαιδεύσεις για την ανάπτυξη υγιεινών τροφίμων σε συνεργασία με ΔΕΛΤΑ και το Ινστιτούτο Διατροφής Σλοβενίας

Το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών (ΓΠΑ) ανακοινώνει την έναρξη ενός ολοκληρωμένου κύκλου εκπαιδευτικών δράσεων και διαγωνισμού καινοτομίας στο πλαίσιο του ευρωπαϊκού προγράμματος «Nutritious by Design», με στόχο την ανάπτυξη υγιεινότερων τροφίμων. Οι δράσεις θα πραγματοποιηθούν από 30 Σεπτεμβρίου έως 4 Οκτωβρίου 2025 στις εγκαταστάσεις του ΓΠΑ.

Το πρόγραμμα χρηματοδοτείται από τον ευρωπαϊκό φορέα EIT Food, με συντονισμό από το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών και σε συνεργασία με τη ΔΕΛΤΑ Τρόφιμα Α.Ε. και το Ινστιτούτο Διατροφής (NUTRIS) της Σλοβενίας.

Στόχος και περιεχόμενο των εκπαιδεύσεων

Οι εκπαιδευτικές δράσεις έχουν ως σκοπό να εξοικειώσουν επαγγελματίες και επιστήμονες με τη μεθοδολογία “Nutritious by Design”, η οποία βασίζεται σε τεκμηριωμένα διατροφικά δεδομένα και δείκτες υγείας. Μέσα από πρακτική και διαδραστική προσέγγιση, οι συμμετέχοντες θα μάθουν πώς να σχεδιάζουν καινοτόμα και υγιεινά τρόφιμα.

Η δράση απευθύνεται σε:

Επαγγελματίες του τομέα τροφίμων (στελέχη πωλήσεων και marketing, μικρούς παραγωγούς, νεοφυείς επιχειρήσεις, συνεταιρισμούς, αγροτικούς φορείς)
Επιστήμονες και ερευνητές (τεχνολόγους τροφίμων, υπεύθυνους έρευνας και ανάπτυξης, διαιτολόγους)

Πρόγραμμα Δράσεων

30 Σεπτεμβρίου & 1 Οκτωβρίου 2025 | 14:00 – 18:00
Διήμερη Εκπαίδευση: Εισαγωγή στη μεθοδολογία «Nutritious by Design» και αξιοποίηση διατροφικών δεδομένων στην ανάπτυξη προϊόντων
3 & 4 Οκτωβρίου 2025 | 10:00 – 16:00
Διαγωνισμός Καινοτομίας: Πρακτική εφαρμογή εργαλείων και σχεδιασμός νέων τροφίμων
4 Οκτωβρίου 2025 | 14:00 – 16:00
Εκδήλωση Παρουσίασης & Απονομής Βραβείων: Οι ομάδες παρουσιάζουν τις ιδέες και τα καινοτόμα προϊόντα τους

Το όραμα του «Nutritious by Design»

Το πρόγραμμα στοχεύει στον καθορισμό δεικτών υγιεινής διατροφής στα επεξεργασμένα τρόφιμα και στην ενσωμάτωσή τους στον σχεδιασμό νέων προϊόντων. Παράλληλα, περιλαμβάνει ασύγχρονες εκπαιδεύσεις και διαγωνισμούς καινοτομίας για επαγγελματίες από όλη την Ευρωπαϊκή Ένωση, συμβάλλοντας στη διάχυση της καινοτομίας και εκτός Ελλάδας.

Δηλώσεις Συμμετοχής

Οι αιτήσεις συμμετοχής είναι ανοιχτές έως τις 8 Σεπτεμβρίου 2025.

Μπορείτε να δηλώσετε συμμετοχή εδώ

Για πληροφορίες και δηλώσεις συμμετοχής: Αυτή η διεύθυνση Email προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.